Brasserie Gemm’7

Nano brasserie zéro déchets

Parade, 87150, Oradour-sur-Vayres

« Toutes les étapes du brassage sont faites par moi même et sur place, jusqu’à l’étiquetage et l’embouteillage. C’est une nano brasserie zéro déchets. En effet, toutes les étapes de productions ont été pensées afin d’avoir un impact environnemental très faible. Ma gamme actuelle de bières est brassée exclusivement avec des céréales maltées et des houblons issues de l’agriculture biologique. Les formats de bouteilles sont de 33cl et 75cl. Dans cette gamme vous trouverez des bières en fonction de la saisonnalité, ou des bières que vous aimez bien de manière habituelle. 

Je réalise toutes les étapes moi même et sur place à Parade, village proche d’Oradour sur Vayres : élaboration des recettes, brassage, embouteillage, étiquetage, et graphisme. Ici, presque tout est fait à la main et de préférence avec des matériaux écologiques. Par exemple, je fabrique la colle pour les étiquettes à base de farine et de sucre bio. Rien de plus ! Et ça marche ! »